Torta de Abacaxi com Chantily

INGREDIENTES:

Para massa:

4 ovos

1 xícara de açúcar refinado

1 xícara de farinha de trigo

1 colher de sopa de essência

1 colher de sobremesa de fermento em pó

MODO DE PREPARAR:

Na batedeira bata os ovos, acrescente o açúcar, misture o fermento no trigo, e aos poucos coloque a massa junto aos ovos batidos.

Coloque na assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno, deixe assar por 15 minutos em forno médio.

Enquanto a massa fica no forno, vamos preparar o recheio

INGREDIENTES:

1 abacaxi médio triturado

100 gramas de coco ralado

 500 g de açúcar

Leve ao fogo o abacaxi, quando começar a ferver, coloque o coco, deixe ferver mais um pouco e por ultimo acrescente o açúcar, deixe ferver por mais 20 minutos, e o recheio esta pronto, ficou no ponto de geleia de abacaxi.

Agora vamos precisar de uma caixa de chantilly, coloque na bateria até formar consistência.

Vamos montar nossa torta.

Corte ao meio a massa do pão de ló, e passe o recheio na massa, e agora o chantilly, sempre uma camada de recheio de abacaxi e outra de chantilly, assim até terminar. Por fim cubra todo o pão de ló com chantilly, e enfeite com um pouco do recheio do abacaxi por cima....E bom apetite.

BACALHAU AO CREME

INGREDIENTES

500 g de bacalhau

4 ovos

500 g de batatas

6 tomates maduros

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco ou maçã

2 dentes de alho, amassados

1 colher (sopa) de cebola, ralada

1/2 colher (sopa) de pimenta- malagueta, picada

2 colheres (sopa) cheias de cheiro-verde picado

1 colher (sopa) de azeite de oliva

1 xícara (chá) de leite quente

3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Deixe o bacalhau de molho de véspera, trocando a água várias vezes. Afervente-o para ficar macio, separe as postas, retire as espinhas e reserve.

2. Bata as claras em neve, sem deixá-las duras demais. Passe cada posta de bacalhau na clara batida e frite em óleo quente. Transfira as postas para um refratário e reserve.

3. Cozinhe as batatas, descasque-as, corte-as em fatias grossas e frite-as no mesmo óleo do bacalhau. Arrume-as sobre as postas de bacalhau.

4. Pique os tomates e bata-os no liquidificador. Passe pela peneira e junte o sal, o vinagre, o alho, a cebola, a pimenta e o cheiro-verde. Bata no liquidificador mais uma vez e derrame sobre o bacalhau no refratário. Bata as gemas com o azeite até clarearem. Junte o leite quente, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo até engrossar. Acrescente o queijo parmesão. Prove o tempero e ajuste-o a seu gosto. Adicione essa mistura ao refratário, cubra-o com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.

A carne de peixe é saudável e deliciosa, e seus pratos são muitas vezes fáceis e rápidos de se preparar. Agora é só se deliciar com esse prato, e bom apetite.

Sobremesa de Morango

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite (opcional)
1/2 l de iogurte (bebida láctea) de morango
1 gelatina de morango







MODO DE PREPARO

Dissolva a gelatina como normalmente faz

No liquidificador acrescente o leite condensado, o creme e o iogurte

Bata tudo por aproximadamente 8 minutos (para que a gelatina não fique por baixo depois que gelar)

Agora é só se deliciar, e bom apetite.

Receita de Doce de Coco

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 lata de açúcar (a mesma medida da lata de leite condensado)

1 pacotinho de coco a seu gosto

MODO DE PREPARAR

Coloque o leite condensado e o açúcar em uma panela e mexa um pouco

Não esqueça, Não pode parar de mexer senão queima

Coloque o coco e mexa até soltar da panela.

Viu que fácil e rápido de fazer, além de ser muito gostoso...Está pronto, bom apetite..abraços.

Ovo da Páscoa Caseiro

Ingredientes:

500 g de chocolate ao leite picado

Água para banho-maria

Formas para ovos de páscoa (você pode comprá-las em empórios de doces)

Pincel culinário

Modo de preparo:

Coloque o chocolate picado em um recipiente refratário e aqueça-o em banho-maria (em cima de uma fôrma de inox com água). Uma dica aqui é usar uma vasilha refratária (ou mesmo uma panela) bem alta, para evitar que a água respingue no chocolate. Se respingar, a receita estraga por completo.

Quando você perceber que o chocolate começou a derreter, retire-o do fogo e o misture com uma colher. Ele vai terminar de derreter assim.

Para ter certeza que o chocolate está no ponto, lance mão de um termômetro culinário. O chocolate deve estar em torno dos 18°C, morno. Caso você não tenha o termômetro, basta saber que o chocolate deve ficar derretido, porém consistente.

Com o auxílio do pincel culinário, espalhe o chocolate nas formas de ovos de Páscoa. Feche as formas, unindo as duas partes do ovo, e espere que o chocolate esfrie por completo.

Quando os ovos estiverem frios, coloque-os na geladeira – de preferência, com a parte vazada virada para baixo. Quando o chocolate endurecer, desenforme-o e embrulhe ao seu gosto.

Dica 1: Você pode usar o chocolate derretido que sobrar para fazer bombons e rechear seus ovos. Basta pincelar o chocolate restante em fôrmas de bombom, que também podem ser adquiridas em empórios de doces.

Dica 2: Na hora de embrulhar seus ovos de Páscoa, use papel alumínio e finalize com celofane e uma fita bem bonita. Você vai arrasar!

Rendimento: um ovo de Páscoa de 500 g

Fonte: http://entretenimento.r7.com/receitas-e-dietas/noticias/aprenda-a-fazer-ovos-de-pascoa-caseiros-feitos-com-chocolate-ao-leite-20100321.html